Апельсин обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Апельсины богаты витаминами А, С, P, B5, B1, B6, B2. B3, K, E и т.д.. Плоды апельсина содержат микроэлементы (кальций, калий,  магний, фосфор, железо, медь, цинк), жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и т.д. ). Апельсиновый сок также содержит флавоноиды, которые благотворно влияют на здоровье человека. В плодах апельсина содержатся: вода, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), углеводы, пищевые волокна, энергетическая ценность, жиры, белки, моносахариды. Апельсины употребляются для возбуждения аппетита и как средство для избавления от лишнего веса. Апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, он выводит из организма продукты обмена и токсины, тем самым предупреждая старение организма и развитие многих заболеваний.