Les qualités utiles et médicinales de pomme sont expliquées par sa qualité guérissante. La pomme contient les vitamines C, B1, B2, P, E, du carotène, du potassium, du fer, du manganèse, du calcium et des pectines (capables de supplanter des matières nuisibles comme le mercure, l'arsenic etc de l'organisme), du sucre et de l'acide organique. La pomme également beaucoup de microéléments comme le potassium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le soufre, l'aluminium, le bore, le fer, le vanadium, l'iode, le cuivre, le molybdène, le nickel, le fluor, le chrome et le zinc. La pomme contribue à l’amélioration du fonctionnement de tractus gastro-intestinal et processus du système digestif, ainsi qu'augmente l'appétit.  La pelure de pomme contient des flavonoïdes, beaucoup d'antioxydants qui ensemble avec la vitamine C empêchent la pénétration des matières nuisibles dans l'organisme.